에... 먼저 이니셜C라는 회사를 운영하고 있는 입장에서 여러가지 일로 바빠서 서바이벌 레스토랑 참가업체 리뷰를 늦게 올렸다는 점을 사과드립니다. 그리고... 또 하나의 난감한 일은 트위터에서 해쉬태그로 검색되는 글들이 일정 시간이 지나면 삭제가 되는 모양입니다. 그래서 #sfood로 모여있는 글들이 파악이 되지 않네요. -.- 그나마 평가 당일 대략적으로 숫자를 세어본 것이 다행입니다. 정확하진 않지만 대략적인 갯수는 기억이 나거든요. 트위터에 대한 이해도가 완벽하지 않았던 제 불찰입니다. 5월부터는 빠릿빠릿하게 움직일께요. -.-; - 트윗점수 #sfood 해쉬태그가 붙었던 평가일 당일 트윗의 갯수는 이 약 80여개였고 이 약 110여개였습니다. 트윗 숫자가 둘이 비슷했다면 더 곤란했을텐데 차이가 조..
지난 4월에 프로젝트의 일환으로 잠실에 위치한 제주 말고기 전문점 '제라한'에서 평가를 위한 모임이 있었습니다. ( 관련 글 : 2011/04/13 - [서바이벌 레스토랑] 제주 말고기 스페셜~ [제라한] 평가단 모집 ) 평가단에게 제공된 음식은 제라코스와 A코스의 짬뽕이었네요. 그 외에도 곱창요리도 주셔서 말의 많은 부분을 맛볼 수 있었습니다. 먼저 사시미를 맛보았습니다. 이거 은근 맛있었습니다. 담백하면서 절대 질기지도 않아요. 우리가 말고기가 질길 것이라는 선입견을 가지고 있는 건 과거엔 늙은 말이나 경주용 말을 제공했기 때문이라고 하네요. -.-;; 하지만 제라한에서는 제주에 농장에서 방목으로 키우고 있다고 합니다. 말고기에 대한 생각이 바뀌는 순간이었습니다. 오호... 그 다음은 육회였습니다. ..
4분을 선발하는데 총 8분이 지원을 하셨습니다. 2:1의 경쟁율을 보였습니다. 트위터 기반으로 진행되는 소셜버라이어티인지라 트위터를 사용하지 않는 페이스북 유저분들의 항의(? ^^) 가 있었지만 페북 페이지를 기반으로도 뭔가 해보겠다고 약속을 해드렸는데... 시간은 좀 걸릴 것 같네요. (제 머리의 한계... OTL) 지원자 8분 중 활발한 트윗질을 하시며 제가 모시고 싶은 분 2분은 먼저 선발을 했고 나머지 2분은 도저히 가릴 수가 없어 '사다리게임'에 의지했습니다. 처음 웹으로 해보는거라 어설프게 그냥 이름을 입력했네요. 죄송합니다. 그렇다고 다시 할 수도 없는 노릇이고 가릴 수도 없고... -.-;; 조작을 안했는데 제가 아는 분이 선발되셨네요. 축하드립니다. 혹시라도 못 오실 경우는 미리 등록취소..
- 서바이벌 레스토랑이 시작됐다! - 첫 번째 참가업체는 제주 말고기 전문점 - 풀코스로 즐겨보고 건전하고 건강한 평가를!! 4월의 서바이벌 레스토랑은 제주 말고기 전문점 VS 강호동의 압구정점입니다. :) 4월의 첫번 째 참가업체는 잠실에 위치한 제주 말고기 전문점 입니다. 사실 저도 '서바이벌 레스토랑' 덕분에 처음 먹게 되는 말고기입니다. ^0^ ['서바이벌 레스토랑' 소개] 먹는 언니의 [서바이벌 레스토랑]이 시작됩니다 (필독!) 첫번 째 서바이벌 레스토랑의 컨셉은 '제주 말고기 스페셜~' 제라한에서 특별히 다양한 말고기를 즐기시라고 코스요리를 준비해주셨습니다. 참가비용은 없습니다. 다만 카페 등으로 2차 토크를 원하실 경우 음료비는 각출입니다. 평가단 지원자격 1. 건전하고 건강한 평가를 내리실..