[도서출판 담론] 셰프 진의 함박스테이크
오늘의 요리는 함박 스테이크다. 그저 좋을 수 밖에. 으하하. (나 고기 좋아함) 부엌이 열악한 관계로 요리에 한계가 있다. 소스는 시판을 사용한 것 같은데 매운맛을 선택해주어서 난 정말 좋았다. 함박을 살포시 썰어 소스를 듬뿍 발라 먹으면 정식 함박의 맛은 아니지만 내가 좋아하는 맛이 난다. 생각해보면 정식 함박의 맛은 또 무엇이랴. 구입해온 바게트도 썰어서 내놓았다. 그냥 먹어도 맛있고 소스를 발라 먹어도 맛있다. 김 편집자가 걸어놓은 그림. 예뻐서 함박이랑 같이 찍어보았다. 테스트 삼아 요런 것도 내보았다고. 내 생각엔 따로 주는 게 더 좋을 듯 하다. 소스의 양을 조절할 수 있으니까. 근데 꼭 공 모양일 필요가 있을까? 그냥 넙적한 것도 좋은데... 나만 그런가?? 잘 먹었고 셰프 진의 무궁한 발..
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2016. 5. 9. 20:51
[도서출판 담론] 셰프 진의 닭가슴살 요리 1호
도서출판 담론의 공식 셰프. 진실장님이다. ^^ 셰프 진이라고 불러줘요~ 출판사 사무실 한켠에 있는 부엌이라 열악하지만 정성을 다해 요리를 한다. 도서출판 담론 직원들의 점심을 (가끔) 책임진다. 점심을 준비하는데… 일단 이름은 아직 미정이고 ‘닭가슴살 요리 1호’다. 우리의 박대리님, 넘 좋아하신다. JIBS 제주방송에 나랑 같이 회의하던 그 분. ^^ 맛이 아주 좋았다고. 아… 나도 집밥 먹지말고 담론에 와서 먹었어야했나~ 내친 김에 셰프 진에게 한 가지 제안을 드렸다. 될지 안될지는 다음 이 시간에 발표할 예정이다. ㅋㅋㅋㅋ 제보 : 김나솔
파트너 컴퍼니/도서출판 담론
2016. 5. 3. 15:08