돼지꼬리에 막걸리 한 잔~ 아주 그냥 죽여줘요~
'용인5일장'에서 돼지꼬리를 사왔어요. 생 돼지꼬리(?)는 아니고 족발처럼 조리가 된 것인데요, 쫀득쫀득한 게 참 맛있더라구요. ( 관련 글 : 2011/10/05 - 오일장 탐방기(1) 용인5일장에 다녀오다 ) 딱 돼지의 꼬리가 연상되지요? (돼지꼬리니까요... ;;) 생각보다 살코기가 많은데요, 뜯어먹다보면 치킨에서 볼 수 있는 닭의 목 부분이 생각납닙다. 그만큼 관절(?)이 많아서 비슷한 것 같아요. 돼지껍데기와 족발의 야들야들한 살코기 부위를 합쳐놓은 듯한 맛입니다. 먹기에도 편하고 맛도 있습니다. 캬~~ 단점이라면 기름 부위가 좀 있어서 여러 개 먹다보면 느끼한 구석이 없지 않습니다. 저는 새우젓에 찍어먹다가 고기 자체가 짭짤해서 나중엔 얘만 뜯었거든요. 물론 막걸리도 함께 마셨습니다만 느끼한 ..
[서바이벌 레스토랑] 음악과 함께 보쌈, 국수, 파전과 연꽃 생막걸리~ [음악국수집] 평가단 모집
- 5월의 서바이벌 레스토랑의 시작됐다! - 첫 번째 참가업체는 ( 관련 글 : 음악과 애니메이션이 숨쉬는 음악국수집 ) - 맛있는 음식과 함께 건전하고 건강한 평가를!! 5월의 서바이벌 레스토랑은 VS 문스시(도곡점)입니다. :) 5월의 첫번 째 참가업체는 강남역 근처에 위치한 이며 평가일자는 2011년 5월 16일(월) 7시 30분입니다. ['서바이벌 레스토랑' 소개] 먹는 언니의 [서바이벌 레스토랑]이 시작됩니다 (필독!) 참가비용은 없습니다. 다만 카페 등으로 2차 토크를 원하실 경우 음료비는 각출입니다. 평가단 지원자격 1. 건전하고 건강한 평가를 내리실 준비가 되신 분 혹시라도 맛이 없다면 왜 맛이 없는지까지 알려주셔야 합니다. 그래야 레스토랑에선 개선을 하거나 '오해와 진실'을 알려드릴 수 ..
낙지볶음이 맛있게 매운 대학로 '종로보쌈 빈대떡'
뮤지컬 를 보고 (주)식품저널 사장님, 국장님과 막걸리를 한잔 하러 갔습니다. 호호호~ 사장님께서 쏘신다고 해서 솔직히 기뻤습니다. :) 관련 글 : 2010/10/17 - 세미뮤지컬 '맛술사2' - 건강한 먹거리와 정성이 들어간 요리 처음엔 빈대떡과 감자전을 먹었어요. 크게 맛있다는 생각은 들지 않았고 그냥 막걸리의 안주로 먹었습니다. 전들을 다 먹고 저보고 주문하라고 해서 매운 것을 사랑하는 저는 '낙지볶음'을 시켰죠. 매운걸루요. 흐흐흐흐. 사실 별 기대 안하고 주문한건데... 어랏. 맛을 보니 생각보다 맛있습니다!!! 오오오~ 양은 그리 많지 않는데 맛있게 매워서 행복해지기 시작했습니다. 짜증날 정도로 맵지도 않고 적당하면서 맛있는 매운 맛. 이런 거 아시나요? 휘쿤도 맛있다고 하더군요. +_+b..
